1887年創業・山二造酢株式会社 |お酢、飲む酢の製造、通販、小ロット農産物６次化受託加工・ＯＥＭ | 三重県津市

 

美和のレシピ

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美和のレシピ

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ひなまつりパーティ♪
2013-03-03
こんばんは星

【美味しいde酢　山二造酢】美和ですダブルハート



３月３日　今年の雛祭りは

母と一緒にお祝いパーティーのご馳走をつくりましたスマイル




　　ひなまつり ちらし寿司♪　


母が作ってくれたちらし寿司には

　　もちろん『料亭すし酢』を使っています音符





　　　　　　　　　　　　　　
　ひなまつり　ケーキ♪



そして私の作った『いちごのタルト』ですケーキ

　　カスタードと生クリームを使ってますひらめき

タルト生地も焼いてチョット頑張りましたちょき


　　なんて。。。ホントは簡単なんですようっしっし



それでは〜料亭すし酢を使ってお手軽に料亭の味をお楽しみくださいグッド



　ご注文はコチラから。。。


　　　　　　
お寿司屋さんの味をご家庭で！「料亭・寿し酢」
 
バレンタイン♪。。。毎年恒例たくさんの友チョコ。。。
2013-02-14
こんにちは晴れ

【美味しいde酢　山二造酢】美和です赤ハート



２月１４日。。。

今日はバレンタインデーです音符


毎年恒例、めぐちゃんのたくさんの友チョコ作り!!

　＋今年は本命１個と。。。

　＋わたし用スマイル



昨日は急いで家帰って

夕ご飯もそっちのけで作りましたオーケー


私は、家族用と父母へと弟家族へケーキ



　　　　　　　　　　　　　　　　2013バレンタイン☆生チョコタルト



めぐちゃんはハートやひよこに型抜きした

チョコレートブラウニー音符

ジンジャーマンのクッキー音符


　　　　　　　　　　　　　　　　2013バレンタイン☆クッキー＆チョコレートブラウニー　



ハート型のチョコパイ音符


　　　　　　　　　　　　　　　　2013バレンタイン☆チョコパイ



生チョコ音符


　　　　　　　　　　　　　　　　2013バレンタイン☆生チョコ



どれも簡単なレシピで

お仕事や学校が終わってからでも

こんなに作れちゃいましたスマイル


しかも、ジンジャーマンクッキーはタルト生地の残りだし、

生チョコは生チョコタルトの残りだし

パイは冷凍パイシートを型抜きして、

グラニュー糖とチョコをかけただけですケーキ


頑張ってめぐちゃんのお手伝いしたし。。。


　(私が作ったとも言えますあっかんべー)


お友達からもらったおすそ分けが楽しみですスマイル
　　　　　　　　　　　　　　
 
『キムチあじで野菜たっぷりロール』 (お酢レシピ)
2013-02-08
　こんばんは星

【美味しいde酢　山二造酢】美和です赤ハート


業務用中心の商品『キムチあじ』

その名のとおり　キムチあじ!!

キムチあじのジュレです音符



　　　　　　　　　　　　　　　キムチあじ



お野菜や魚介類、お豆腐にのせても

サラダ丼のソースにも。。。きらきら

何にでも合うので、お手軽に１品できちゃいますグッド


ご飯にもお酒にもあう１品　


『キムチあじで野菜たっぷりロール』作ってみました音符



　　　　　　　　　　　　　　　キムチあじで１品♪　




　　　　　　　　　　　　　　　キムチあじで1品『キムチあじで野菜たっぷりロール』



さくらあげを開いて、キムチあじをぬります　　　

四つ葉千切りにしたお好みのお野菜を
　　　　　　　　　　　　
あげで巻きます

さくら楊枝でとめて網にのせてパリッとなるように焼きます

四つ葉楊枝をはずして切り、お皿に盛りつけます　　　



とっても簡単に１品できあがりですスマイル

ぜひお試しください音符　　　

　
 
あられの作り方　〜とってもアバウト（＾＾）〜
2013-02-05
こんばんは星

【美味しいde酢　山二造酢】美和ですダブルハート



先日、母とあられを作りましたスマイル

立春までに作らないといけない習わしだとか。。。雪



少し手間はかかりますが、

作り方はとっても簡単なんです音符


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　あられ作り(餅つき機)


まず、活躍してくれるのが上矢印餅つき機です


最近のホームベーカリーでもお餅がつけるので

そちらを使っても良いかもしれませんオーケー


今回、作ったのは

さくらほんのり砂糖味の赤いあられさくら

四つ葉ちょっぴり甘い黒ゴマ入り黄色いあられ四つ葉

さくら海老入りあられさくら

四つ葉塩昆布入りあられ四つ葉

さくら黒胡麻たっぷりあられさくら


全部で５種類です音符


　　　　　　　　　　　　　　あられ作り(くちなし)　　　


　　　　　　　　　　　　
黄色はご近所になってた『くちなし』の実で色をつけましたスマイル



　　　　　　　　　　　　　　あられ作り(もちつき)


　お餅が丸〜くまとまってきたら具を加えますひらめき



旗お砂糖味には、３升のもち米に対して

砂糖お椀１杯＋塩大さじ１＋重曹大さじ１

＋お好みの具？（ゴマなど少々）


旗塩味には、３升のもち米に対して

塩大さじ１＋重曹大さじ１

＋お好みの具？（適量）



あとは、普通のお餅よりよくつきます音符

ろうじにのして乾燥させますひらめき



　　　　　　　　　　　　　　あられ作り(のす)



ろうじ。。。お餅を入れる容器。。。

このあたりではこう言いますが

地方によって色々言い方があるようです！　



乾いたら小さく切りますひらめき

湿気らないように密閉容器に入れて保存してください。

　　　　　　　　　　　　　　
紙の袋に入れてレンジでチンすれば

簡単にあられの出来上がりですスマイル


油で揚げても美味しいですね音符


我が家ではみんなパクパク食べるので

すぐになくなってしまいますスマイル


乾燥してできあがったら、ＵＰしますきらきら　




田舎の代々教わって作る『あられ』です

とってもアバウトな作り方ですが

ご参考になればと思いますスマイル
 
冬はやっぱり『豚汁』です♪（美味しい♪）
2013-01-31
　こんにちは晴れ

【美味しいde酢　山二造酢】美和ですダブルハート


寒い冬に美味しいもの音符

たくさんありますが

大好きなもののひとつに

　　　　　　　　　　　　
『豚汁』があります！




　　　　ほっこり豚汁♪




温まりますよね〜スマイル

具だくさんで栄養満点です!!

ただ残念なことに。。。

昨日の我が家には長ネギがなかったんですしょんぼり

けっこう致命傷。。。ショック

ですが、大好きな里芋とシメジも入って

ご機嫌なおしましたグッド

　　　　　　　　
今日の家族みんなのあったかお弁当にも

もちろん『豚汁』入ってますスマイル　　
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