山二造酢株式会社からのお知らせ
2020-06-30
2020-04-19
2020-03-23
2020-01-22
2020-01-17
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新着情報！動画版
酢キャベツ作ってみました！
最近話題の 酢キャベツ をうちの 美味しいで酢 でつくってみました。
作り方は超カンタン！
千切りキャベツに鷹の爪を入れて、あとはうちの 美味しいで酢 をかけてタッパーに入れて2時間ほど冷蔵庫で置いて完成です( ^ω^ )
ヘルシーで美味しいですよ〜！
きのことささみのミネ酢トローネの作り方【美味しいで酢】
当社の商品【美味しいで酢】を使用したミネストローネです
塩分控えめ野菜たっぷりで寒さを乗り切れる酸味が癖になりますよ
山二造酢ではお酢を作る工程がわかる蔵見学を行っております。また農家の方へ向けてお酢の六次化支援にも取り組んでおります
塩分控えめ野菜たっぷりで寒さを乗り切れる酸味が癖になりますよ
山二造酢ではお酢を作る工程がわかる蔵見学を行っております。また農家の方へ向けてお酢の六次化支援にも取り組んでおります
発酵技術を活かした第６次産業のお手伝い
山二造酢では創業以来培ってきたお酢の発酵技術を活かして、農産物の第６次産業化（加工食品化）のお手伝いをさせていただきます。小ロットから可能ですので、お気軽にお問合せください。
FoodTaipei Gin-Vineゆずで作るデザート！（台湾語です）
2016年6月に開催されましたFoodTaipeiでのGin-Vineスイートゆずを使った料理デモンストレーションです。Gin-Vineを使って美味しくて大人の味のデザートが出来上がりました。レシピ考案とシェフは台湾でご活躍中の稲村健司さんです。全編台湾語ですが、最後にレシピを載せてますので、簡単に出来ると思います。是非お試しください！
世界のみんなと「あおげ あおげ！」
お寿司のシャリを作るとき大事なことは「あおぐ」ことです。
料亭寿し酢を使って世界のみんなであおぎました。
「あおげ あおげ！」
in ミラノ編 と from マレーシア編 です。
料亭寿し酢を使ったタイ風ソーセージの作り方
2015年5月にタイ、バンコクで開催されました国際食品展示会Thaifexに出展してきました。
その中で弊社の「料亭すし酢」を使って「タイ風ソーセージ」をタイ人のシェフに作っていただいたときの様子です。
すし酢でタイ料理とは思いも寄りませんでしたが、ところ変われば料理も、素材も、使い方も変ります。食は奥が深いですね。
高橋美帆のそこいこっ！ こだわりの生産者編
2012年7月 津ケーブルテレビZTV 「高橋美帆のそこいこっ！」こだわりの生産者編にて山二造酢が紹介されました。
わたしたち≪山二造酢株式会社≫は創業以来１３０年以上にわたって培ってきたお酢の醸造技術と「美味しさ」への探究心を胸に、お客様の多様なニーズにお答えできる商品造りを心がけています。変えてはいけないものと、変えなければいけないものを考え、歴史に甘んずることなく、常にベンチャースピリッツで果敢に挑戦し続ける企業でありたいと望んでいます。わたしたちが一滴一滴精魂込めて造るお酢を通じて、お客様に健康的な食生活を提供し、思わずこぼれる「美味しい笑顔」をお届けします！
