1887年創業・山二造酢株式会社 |お酢、飲む酢の製造、通販、小ロット農産物6次化受託加工・OEM | 三重県津市

 

美和のレシピ

 

美和のレシピ

美和のレシピ
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飲むお酢のメレンゲ♪ (お酢レシピ)
2012-02-08

こんばんは。
【美味しいde酢 山二造酢】美和ですダブルハート

ここ三重県津市では雪がちらちら・・・

積もらないとイイのにな〜って思ってます。

ふだん雪は積もらないので少しでも積もると
パニックになっちゃいます雪

雪の多いところにお住まいの皆さま・・・ごめんなさいしょんぼり


そんな寒い日は元気が出る様に美味しいモノが食べたいですネスマイル



今日は 飲むお酢 を使って


メレンゲ を作ってみました音符




      飲む酢のメレンゲ♪




とってもお上品にお皿にのってますが
一度にとってもたくさんできるので嬉しくなっちゃいますきらきら



 ≪材料≫ 

   卵白・・・・・・・・・2個
   粉砂糖・・・・・・・・100g
   
   カシスの飲む酢・・・・小さじ1

   ジンビネゆず・・・・・小さじ1



 ≪作り方≫

   1.卵白は冷やし、津のが立つまでしっかり泡立てます星

   2.粉砂糖の2/3の量を5回暗いに分けて加えて よく混ぜます月

   3.残りの粉砂糖を入れてゴムベラでさっくり混ぜますひよこ

   4.3を半分に分けて片方にカシスの飲む酢スマイル
     もう片方にジンビネゆず を入れて混ぜます。

   5.それぞれを絞り出し袋に入れて
     クッキングシートの上に絞り出します。
     小さめのチョコっとした形が可愛いです星

   6.100度に熱したオーブンで60〜70分焼いたら出来上がりです音符

     

このレシピで200個くらいできちゃうので
可愛い袋に入れてプレゼントにもいかがですか!?

パステルカラーでとっても可愛いので
きっと喜んでいただけますよきらきら

 
パインの飲む酢のカッテージチーズパン♪ (お酢レシピ)
2012-02-06
こんばんは。
【美味しいde酢 山二造酢】美和ですダブルハート

すっごく久しぶりの更新となってしまいました失敗

ご心配をいただいた方・・・ありがとうございます目

また少しづつ更新していきますので宜しくお願いいたしますスマイル



 
  雪 晴れ 雪 晴れ 雪 晴れ 晴れ 雪 雪 晴れ 



相変わらず美味しいモノが大好きな私ですが・・・音符

 

 
新作!!『パインの飲む酢のカッテージチーズパン♪』 を作りましたきらきら




        パインの飲む酢のカッテージチーズパン♪



        パインの飲む酢のカッテージチーズパン♪



まる〜く丸めたのと食パン形の2種類ですひらめき


≪材料≫ 
 
  ☆牛乳・・・・・・・・・・200cc
  ☆【美味しいde酢】のパインの飲む酢・・・・・50cc
  ★強力粉・・・・・・・・・380g
  ★バター・・・・・・・・・25g
  ★砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
  ★塩・・・・・・・・・・・大さじ1/2
  ★たまご・・・・・・・・・1個
  ★ドライイースト・・・・・小さじ12/3


≪作り方≫ 

  1.【美味しいde酢】のパインの飲む酢でカッテージチーズを作ります音符

   星レンジで温めた牛乳にパインの飲む酢を入れます。
    沸騰しない様にしてください。

   月1分ほど放置し分離したらOKです。
    ぐるぐる〜とかき混ぜます。

   星これをキッチンペーパー等で濾して水分を切ったら
    ほんのり甘いパインの飲む酢のカッテージチーズです音符


  2.今回は残ったホエイも一緒に使うので濾さなくてオーケーなんです。


  3.残りの材料も全部一緒に混ぜてパン生地を作って
   お好きな形のパンにしてください音符

   パン焼き器があればとっても簡単です星
   生地作りだけパン焼き器を使って丸めてもグッド

   愛情たっぷりコネコネするのもステキですきらきら



ほんのり甘酸っぱい パインの飲む酢のカッテージチーズパン  


ぜひ試してみてください音符

 
またまた簡単!美味しい!!『豚の紅茶煮』作っちゃいました♪ (お酢レシピ)
2012-01-27
おはようございます晴れ
【美味しいde酢 山二造酢】美和ですダブルハート

またまた簡単・美味しいのお料理作っちゃいました音符

決して手抜きではありませんあっかんべー

一見 手の込んだお料理風なトコロが魅力的なんですネきらきら



今回作ったのは  『豚の紅茶煮』



豚のもも肉ブロック
 (お好みでロースでもバラでも。。。)
 (私の場合その日のお買い得品ですが(*^^)v)

ひもで縛って紅茶のティーパックと一緒に煮るだけなんですちょき



    豚の紅茶煮♪





タレは  醤油 1: みりん 1: 【美味しいde酢】の高級酢 1 


         高級酢♪                          





ここに白ネギのみじん切りとゆずの皮を少々入れるだけで出来上がりです!!




    豚の紅茶煮♪




簡単で美味しいですよ音符

とっても幸せな夕食でした〜どきどきハート



と いつもだったらなるのですが。。。

じつは。。。しょんぼり

きっと画像を見て分かる方にはわかったのでは。。。と思いますが

お肉の縛り方がとってもテキトーなんですわからん

どなたか教えてください涙ぽろり

お願いしますm(__)m

 
我が家流ピクルスの作り方♪ (お酢レシピ)
2012-01-26
こんばんは。
【美味しいde酢 山二造酢】美和ですダブルハート

我が家でよく食卓に並ぶのが


   ピクルス ですウィンク


作るのもとっても簡単で美味しい星

しかも名前からしてチョットお洒落なんですね〜音符

お料理上手な奥さまって感じがしませんか?

とは言っても【美味しいde酢 山二造酢】はお酢屋さんなので
当然と言えば当然なのですが・・・あっかんべー

   ピクルス♪



上矢印この様にいつも多めに作りますが
家族みんな大好きでペロッと食べちゃいますきらきら

それでは作り方です

  1.野菜の下ごしらえをします。
     (今日は大根・赤い大根・きゅうりなので軽く塩をする)
      他にピーマン・セロリ・プチトマト・カリフラワー(さっと茹でる)など
      けっこう何でもOKです。

  2.山二の高級酢・砂糖・ローリエを合わせてひと煮立ちさせます。
    
    お味はお好みでウィンク



       高級酢♪



  3.冷めたら準備しておいたお野菜を漬けます。


これでできあがりですスマイル
2〜3時間後から2〜3日後くらいまでが食べ頃です音符

高級酢は少し味が付いてるので
簡単に美味しくできちゃいますきらきら
もちろんいろんなお料理に使っていただけますよウィンク

いろんなレシピには酢とお水を1:1くらいで混ぜると書いてありますが
お野菜から出たお水をそのまま使うので私は入れてません。
お好みで入れてくださいネ!



    ピクルス♪



可愛いお皿に盛り付けてお洒落に食べてみてください音符











 
手羽元の柔らか煮♪
2011-03-09
手羽元の柔らか煮♪

お鍋に材料を入れたら あとは煮るだけ!

とっても簡単で美味しい1品です。

 《材料》

毛羽元・・・・・・・16本

たまご・・・・・・・・4個
  
酢・・・・・・・・・300ml

しょうゆ…大さじ3〜9

水・・・・・・・・・600ml

しょうが・にんにく…適宜


《作り方》

1.ゆでタマゴを作ります。

2.鍋に・しょうゆ・砂糖・水・お好みでしょうが・にんにくを入れひと煮立ちさせます。

3.毛羽元とカラをむいたゆでタマゴを加えたら20〜30分程煮ます。

4.裏表同じ色になる様にときどき返します。

  美味しそうなツヤツヤした色になったらできあがりです。


 

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